Safran aus Familienhand.
Kelims aus traditioneller Handarbeit
Weltklasse Safran aus Familienhand
Unser Safran aus Herat, Afghanistan zählt zu den edelsten der Welt. Er überzeugt mit intensivem Aroma, leuchtender Farbe und außergewöhnlicher Reinheit. Jede einzelne Narbe wird in sorgfältiger Handarbeit geerntet – so wie seit über 2'000 Jahren. Sein Geschmack ist warm, leicht süßlich, erdig und zugleich blumig. Schon wenige Fäden genügen, um jedes Gericht zu veredeln und ein Stück afghanische Tradition aufleben zu lassen.
Der Anbau erfolgt durch unsere Familie in Herat – biologisch, nachhaltig und vollständig in Handarbeit. Von der Pflanzung über die Ernte bis zur Trennung der Fäden bleibt jeder Schritt in Familienhand. Durch den direkten Import garantieren wir höchste Qualität und faire Preise – für dich und für die Bäuer*innen.
Die Qualität wird in der Schweiz geprüft und bestätigt: Crocin 267 – Safranal 35 – Picrocrocin 98. Werte, die man auf dem europäischen Markt kaum findet.
Unsere Safranfäden werden in reiner Handarbeit geerntet und schonend verarbeitet. Sie überzeugen durch ein warmes, süßlich‑erdiges, blumiges Aroma und veredeln bereits in kleinen Mengen Risotto, Tee, Desserts und viele weitere Gerichte.
Dank der licht- und luftdichten Aluminiumdose bleibt das Gewürz bis zu vier Jahre ohne Aroma- oder Farbverlust haltbar. Der Safran stammt aus biologischem Familienanbau in Herat und wird direkt importiert – für höchste Reinheit, faire Preise und geprüfte Premiumqualität (Crocin 267, Safranal 35, Picrocrocin 98).
„Absolut sensationeller Safran.“
Stefan und Daniela Jäggi-Ulrich
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Unser Standort
Afghanin
Familie Jafari-Matter
Moosmattstrasse 51A
6005 Luzern, Schweiz